Tortilla de patata light

Tortilla de patata light

Nº Raciones aproximadas: 1-2
Tiempo de preparación: 15 min
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

– Patata mediana
– 2-3 Huevos
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal

PREPARACIÓN
1. Envuelve la patata en papel film apto para microondas.
2. Introdúcelo en el micro a máxima potencia durante al menos 7-8 minutos.
3. Pela y trocea la patata cuando este templada.
4. En un bol bate los huevos y mézclalo con la patata.
5. Añade una piza de sal y aplasta bien con el tenedor.
6. En una sartén agrega un poco de aceite de oliva; cuando este caliente agrega la mezcla y cocínalo unos minutos. Dale la vuelta con un plato y déjalo cocinar al gusto.