Tallarines de calabacín con pollo

Tallarines de calabacín con pollo

Nº Raciones aproximadas: 3-4
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
– 2 calabacines
– 1 pechuga de pollo
– Cebolla
– Pimiento rojo
– Pimiento verde
– Zanahoria
– Aceite de oliva virgen
– Salsa de soja (opcional)

Preparación:

1. Trocea en tiras la cebolla, el pimiento y la zanahoria.
2. Trocea la pechuga de pollo en tiras.
3. En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva y saltea las verduras.
4. Añade las tiras de pollo y deja cocinar. Puedes agregar un chorrito de salsa de soja.
5. Corta el calabacín en tiras finas con un pelador y agrégalo.
6. Déjalo cocinar sin que quede demasiado blando.
7. Con un poco de aceite se saltea la cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y zanahoria, todo esto cortado a tiras finas o al gusto.