Sorbete de mango

Sorbete de mango

Raciones aproximadas: 4

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: Muy Fácil

Ingredientes:

• 2 mangos maduros
• Zumo de limón (o lima)
• Edulcorante o stevia
• Sal
• Hojas de menta

Preparación:

• Pela el mango y trocéalo.
• Exprime el zumo de un limón y añádelo al mango con una pizca de sal; tritura con batidora.
• Mezcla bien el azúcar o edulcorante con un poco de agua.
• En un bol agrega la mezcla con el almíbar y remueve bien.
• Introdúcelo en el congelador unas 2 horas.
• Sácalo del congelador y tritura con la batidora.
• Repártelo en recipientes de cristal y adorna con hojas de menta.

Un refrescante cóctel sin alcohol para servir como postre o entre platos en una comida o cena especial.