Salteado de calabacín y zanahoria

Salteado de calabacín y zanahoria

Nº Raciones aproximadas: 4
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:
– 3 calabacines medianos
– 3-4 zanahorias
– Cebolla
– Cayena
– Especias (tomillo, orégano, perejil…)
– Aceite de oliva
– Sal
Preparación:
1) Trocea la cebolla menudita
2) Pela, limpia y trocea la zanahoria en dados pequeños
3) Pela, limpia y trocea los calabacines en dados.
4) Añade el aceite de oliva a una sartén y pon un poco de cayena para dar un toque picante.
5) Añade la cebolla y la zanahoria.
6) Cuando se haya dorado un poco la cebolla y la zanahoria este mas blanda añade los dados de calabacín.
7) Remueve para que se cocine todo.
8) Añade sal y las especias para dar un toque de sabor.
9) Espera a que el calabacín y la zanahoria estén blandos para apagar el fuego y servir.

Recetas saludables: salteado de calabacín y zanahoria, sabroso e ideal en una dieta equilibrada.

Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.