Revuelto de bacalao

Revuelto de bacalao

Nº Raciones aproximadas: 2-3
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

– 150 g de bacalao desmigado desaladao
– Cebolla
– 3 Huevos
– Aceite de oliva virgen extra
– Pimienta
– Perejil

PREPARACIÓN

1) Pica la cebolla muy fina.
2) En una sartén agrega un poco de aceite de oliva; cuando este caliente añade la cebolla y déjalo cocinar hasta que empiece a dorarse.
3) Añade el bacalao desmigado y remueve hasta que se evapore toda el agua.
4) Vierte los huevos batidos o sin batir y remueve hasta que quede cuajado.
5) Adereza el plato al gusto con un toque de pimienta, perejil u otra especia.