Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

Raciones aproximadas: 2 – 3

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

• Rodajas de merluza
• Almejas
• Caldo de pescado
• Vino Blanco
• Ajo
• Perejil picado fresco
• Harina integral (1 cucharada)
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Pon a remojo las almejas.
2. Pela y trocea los ajos.
3. En una cazuela grande añade aceite de oliva y sofríe los ajos.
4. Añade la harina y remueve durante un minuto.
5. Agrega el vino blanco y el caldo caliente y remueve.
6. Añade el perejil picado y las rodajas de merluza y déjalo cocinar unos minutos.
7. Da la vuelta a las rodajas y agrega las almejas; mueve la cazuela para que ligue la salsa.
8. Deja cocinar unos minutos y ya estará listo.

Ya puedes disfrutar de este delicioso plato; lo puedes tomar en la comida como segundo plato o plato único en la cena.