• 18 DIC 17
    Merluza en salsa verde

    Merluza en salsa verde

    Raciones aproximadas: 2 – 3

    Tiempo de preparación: 30 min

    Dificultad: Muy fácil

    Ingredientes:

    • Rodajas de merluza
    • Almejas
    • Caldo de pescado
    • Vino Blanco
    • Ajo
    • Perejil picado fresco
    • Harina integral (1 cucharada)
    • Aceite de oliva virgen extra

    Preparación:

    1. Pon a remojo las almejas.
    2. Pela y trocea los ajos.
    3. En una cazuela grande añade aceite de oliva y sofríe los ajos.
    4. Añade la harina y remueve durante un minuto.
    5. Agrega el vino blanco y el caldo caliente y remueve.
    6. Añade el perejil picado y las rodajas de merluza y déjalo cocinar unos minutos.
    7. Da la vuelta a las rodajas y agrega las almejas; mueve la cazuela para que ligue la salsa.
    8. Deja cocinar unos minutos y ya estará listo.

     

    Ya puedes disfrutar de este delicioso plato; lo puedes tomar en la comida como segundo plato o plato único en la cena.