Mejillones al vino blanco

Mejillones al vino blanco

Raciones aproximadas: 4

Tiempo de preparación: 20 min

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

• Mejillones
• Cebolla
• Ajo
• Perejil
• Vino blanco (albariño o ribeiro)

Preparación:

• Limpiar los mejillones y cocerlos.
• Pela la cebolla y los ajos y pícalos muy fino.
• En una cazuela plana y grande vierte un chorrito de aceite de oliva y agrega cebolla y ajo picados. Déjalo pochar unos minutos.
• Añade el perejil picado y buen un chorro de vino blanco; déjalo cocinar unos minutos.
• Agrega los mejillones y remueve para que cojan el sabor.