Hojaldre de champiñón y queso de cabra

Hojaldre de champiñón y queso de cabra

Raciones aproximadas: 4-6

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 Láminas de hojaldre
• Tomate maduro
• Champiñones
• Rulo de queso de cabra suave
• Huevo
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Extiende la masa de hojaldre sobre papel de horno.
2. Con un recipiente con forma redonda corta el hojaldre en formas circulares.
3. Limpia y trocea los champiñones en láminas.
4. En una sartén agrega aceite de oliva y saltea los champiñones con una pizca de sal.
5. Corta el tomate y el queso en rodajas.
6. Coloca en cada círculo una lámina de tomate con un chorrito de aceite de oliva. Añade unos champiñones y distribuye el queso.
7. Cierra los hojaldres en forma de medialuna y séllalos con los dedos o un tenedor.
8. Pinta por encima con huevo batido.
9. Colócalos en una bandeja e introdúcelos al horno previamente precalentado a 180º durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.

 Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.