Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

RECETAS SALUDABLES Ensaladilla rusa

Raciones aproximadas: 4
Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• Patata
• Zanahoria
• Huevo
• Atún
• Aceitunas
• Guisantes
• Sal
• Vinagre
• Aceite de oliva virgen extra

*Puedes añadirle una cucharada de mayonesa casera en lugar del aliño si prefieres.

Preparación

1. En una cazuela con agua pon a hervir las patatas, las zanahorias y los huevos.
2. Cuando se enfríen pélalos y pártelos en trozos pequeños.
3. Trocea las aceitunas.
4. En una fuente mezcla todos los ingredientes y añade el atún y los guisantes.
5. Aliña con aceite, vinagre y sal al gusto.
6. Déjalo enfriar en la nevera durante un par de horas y ¡ya estará lista para consumir!

RECETAS SALUDABLES Ensaladilla rusa

Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.