Ensalada fácil de arroz

Ensalada fácil de arroz

Nº Raciones aproximadas: 2
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

– 1/2 taza de arroz (mejor si es integral)
– Tomates cherry
– Maíz dulce (lata pequeña)
– Atún (1 lata al natural)
– Ajo (opcional)
– 6 aceitunas negras
– Aliño: Aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, pizca de sal, hierbas arómáticas al gusto

PREPARACIÓN

1. Hierve el arroz sin que quede muy pasado y déjalo enfriar.

2. Pica el diente de ajo y trocea los tomates por la mitad.

3. En un recipiente coloca el arroz frío; añade las aceitunas negras troceadas, el atún desmigado y el maíz escurrido

4. Agrega el ajo y los tomates y alíñalo.