Ensalada de patata, tomate, huevo

Ensalada de patata, tomate, huevo

ENSALADA DE PATATA, TOMATE, HUEVO
Nº Raciones aproximadas: 2
Tiempo de preparación: 25 min
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

1 patata (máximo 250 g)
1 huevo
1 tomate grande
1 lata de atún en aceite (100 g)
1/2 cebolleta
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre

PREPARACIÓN

1. Pon la patata y el huevo en agua hervir con sal; cuando se enfríen pélalos.
2. Corta el huevo en 4 trozos y la patata en rodajas.
3. Trocea el tomate y la cebolleta.
4. En un plato coloca la patatas en la base, luego el tomate y el huevo. En el centro añade el atún desmigado y la cebolla y alíñalo al gusto.