Ensalada de garbanzos en vinagreta

Ensalada de garbanzos en vinagreta

RECETAS SALUDABLES Ensalada de garbanzos

Raciones aproximadas: 3 – 4
Tiempo de preparación: 20 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• Garbanzos cocidos
• Cebolleta: 1 unidad
• Atún: 100 gramos
• Pimiento verde: 1 unidad
• Tomates: 2 unidades
• Huevos duros: 2 unidades
• Vinagreta

Preparación:

1. Escurre y refresca los garbanzos bajo el agua.
2. Pica los pimientos, los tomates y la cebolleta fino.Trocea el huevo duro.
3. Coloca los garbanzos en una ensaladera y luego añade todos los ingredientes.
4. Prepara la vinagreta: 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada sopera de vinagre suave, sal y pimienta negra.
5. Aliña la ensalada de garbanzos con la salsa vinagreta y ¡lista para servir!

RECETAS SALUDABLES Garbanzos en ensalada

Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.