• 19 FEB 19
    Cuscús de coliflor y verduras

    Cuscús de coliflor y verduras

    Nº Raciones aproximadas: 3-4
    Tiempo de preparación: 30 min
    Dificultad: Fácil

    INGREDIENTES
    – Coliflor
    – Ajo
    – Pimiento rojo y verde
    – Zanahoria
    – Cebolla
    – Aceite de oliva virgen extra
    – Sal o salsa de soja

    PREPARACIÓN

    1) Separa la coliflor del tronco. Tritura fino en una picadora o rallador.
    2) Corta y trocea el resto de verduras en trozo pequeños.
    3) En una sartén con un poco de aceite de oliva sofríe el ajo.
    4) Después añade el pimiento, la cebolla y la zanahoria; agrega un toque de salsa de soja.
    5) Agrega la coliflor y remueve durante unos minutos hasta que se cocine.
    6) Adereza al gusto y ya estará listo.