Crema fácil de zanahorias

Crema fácil de zanahorias

CREMA FÁCIL DE ZANAHORIA

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• Zanahorias
• Puerros
• Yogur griego/quesitos light en porciones
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• Pela y trocea las verduras en trozos finos.
• Sofríe con un poco de aceite durante unos minutos y cubre con agua; agrega una pizca de sal.
• Cocina durante unos 20 minutos.
• A continuación agrega el yogur o queso, tritura los ingredientes y sazona al gusto.

Esta deliciosa crema de verduras es muy sencilla y sabrosa, sorprende por ese sabor dulce de la zanahoria. Es perfecto para un primer plato en comida o cena; puedes acompañarlo de unas semillas o un chorrito de aceite d eoliva virgen extra.