Crema de calabacín

Crema de calabacín

RECETAS SALUDABLES Crema de Calabacín

Nº Raciones aproximadas: 4

Tiempo de preparación: 20-30 min

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 3 calabacines
• Un trozo de calabaza
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 2 quesitos light en porciones
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Pelamos los calabacines, el trozo de calabaza, las zanahorias y los puerros y lo lavamos todo.
2. Cortamos todo en trozos pequeños.
3. Echamos todo a una olla con agua caliente, le añadimos aceite de oliva y sal.
4. Cocemos el tiempo que nos indique nuestra olla para verduras.
5. Escurrimos el caldo (lo podemos reservar para hacer caldo casero).
6. Batimos todo con la batidora.
7. Añadimos los quesitos y seguimos batiendo.
8. Ajustamos la sal si es necesario.

Recetas saludables Crema de Calabacín, sabroso e ideal en una dieta equilibrada

Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.