Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

Raciones aproximadas: 4
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Fácil
Ingredientes:

• Conejo (troceado)
• Varios dientes de ajo
• Vasito de vino blanco
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Tomillo (opcional)

Preparación:

1. Pela los dientes de ajo y pícalos en pequeños trozos.
2. En una sartén, agrega un chorrito de aceite de oliva y añade los ajos picados; déjalo sofreír a fuego muy suave durante 3-4 minutos y después retíralo.
3. Sube la potencia del fuego y agrega los trozos de conejo salpimentados. Déjalo cocinar unos minutos y dales la vuelta.
4. Después añade el ajo y déjalo dorar unos segundos.
5. Vierte el vino blanco y el tomillo y déjalo cocinar unos minutos hasta que el alcohol se evapore y ¡ya está listo para servir!

Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.