Champiñones con pimientos y jamón

Champiñones con pimientos y jamón

Nº Raciones aproximadas: 3-4
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES
– Champiñones enteros
– Cebolla
– Pimiento rojo/verde
– Jamón serrano en tacos
– Ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– Salsa de tomate casera
– Queso rallado

PREPARACIÓN

1. Separa los troncos de los champiñones.
2. Trocea fino el ajo, la cebolla, el pimiento y los troncos de champiñones.
3. En una sartén con un poco de aceite pon las verduras a rehogar.
4. Añade una o dos cucharadas de salsa de tomate y los tacos de jamón.
5. En una bandeja de horno coloca los sombreros de los champiñones y rellénalos con la mezcla anterior.
6. Espolvorea un poco de queso rallado.
7. Hornea a 200C durante unos 20 minutos y ¡ya estarán listos!