• 10 JUL 18
    Barca de calabacín

    Barca de calabacín

    Nº Raciones aproximadas: 2
    Tiempo de preparación: 40 min
    Dificultad: Fácil

    INGREDIENTES

    – Un calabacín
    – Salsa de tomate casera
    – Tomate crudo
    – Carne picada (100 g)
    – Mozzarella o queso rallado
    – Aceite de oliva virgen extra
    – Pimienta
    – Orégano

    PREPARACIÓN

    1. Parte en dos mitades horizontales el calabacín.
    2. Ponlo a cocer en el microondas, en agua o en el horno unos minutos.
    3. Vacía la pulpa y reserva las barquitas.
    4. En una sartén con aceite de oliva agrega la pulpa, el tomate troceado y la carne picada; déjalo cocinar y después añade un poco de salsa de tomate y orégano al gusto.
    5. Rellena las barquitas con la mezcla; espolvorea un poco de queso rallado y hornea entre 10-20 min a 180º.