Atún con verduritas

Atún con verduritas

Raciones aproximadas: 4
Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 Lomos de atún o bonito del norte
• 2 Tomates maduros o salsa de tomate casera
• Zanahoria
• Calabacín
• Cebolla
• Ajo
• Perejil
• Aceite de oliva virgen
• Sal

Preparación:

1. Trocea la zanahoria y el calabacín en dados y ponlos a cocer en una cazuela con agua y sal.
2. En una sartén con aceite de oliva añade el ajo y la cebolla picados y deja pochar; a continuación, añade el tomate troceado o directamente la salsa de tomate casera; deja cocer unos minutos.
3. En una plancha o sartén cocina el atún.
4. En una fuente o cazuela, coloca los lomos de atún sobre la salsa de tomate y agrega la zanahoria y el calabacín.

Ya puedes disfrutar de este delicioso plato de pescado azul

RECETAS SALUDABLES Atún con verduritas. Se puede tomar en la comida como segundo plato o plato único en la cena.

Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.