Arroz integral con pollo y champiñones

Arroz integral con pollo y champiñones

Nº Raciones aproximadas: 2
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

• Arroz integral (1 vaso)
• Champiñones laminados.
• Pechuga de pollo.
• Ajo
• Zumo de un limón.
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

1. Hierve el arroz en agua con sal
2. Trocea la pechuga de pollo y los ajos.
3. En una sartén con aceite de oliva saltea la pechuga de pollo durante unos minutos y después agrega los champiñones.
4. Agrega el zumo de limón y remueve durante unos minutos; resérvalo.
5. En una sartén con aceite de oliva añade los ajos troceados y deja cocinar unos minutos.
6. Agrega el arroz y los champiñones y mézclalo bien para servirlo caliente.