• 04 DIC 17
    Almejas al limón

    Almejas al limón

    Raciones aproximadas:  3-4

    Tiempo de preparación: 20 min

    Dificultad: Muy fácil

    Ingredientes:

    • Almejas o chirlas (pueden ser mejillones, navajas, berberechos…).
    • Ajo
    • Perejil fresco
    • Limón
    • Aceite de oliva virgen extra

    Preparación:

    • Pon a remojo las almejas con agua y sal.
    • Pela y corta en láminas el ajo.
    • Trocea el limón (con piel).
    • En una sartén vierte un chorro de aceite de oliva y añade los ajos.
    • Cuando estén dorados añade el limón y después las almejas; deja cocinar unos minutos tapado.
    • Añade el perejil picado y remueve; deja unos minutos hasta que abran todas las almejas y sírvelo reciente.