Alcachofas salteadas con jamón y setas

Alcachofas salteadas con jamón y setas

Nº Raciones aproximadas: 4
Tiempo de preparación: 20-30 min
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
– 600 gr de alcachofas en conserva
– 200gr de jamón serrano
– 200 gr de setas o champiñones
– Aceite de oliva
– Sal
– Guindilla o cayena

Preparación:
1) Añade a una sartén con aceite de oliva la cayena y el jamón serrano en taquitos pequeños.
2) Saltea durante 1 minuto y añade las setas o champiñones. (Si son frescos, limpios y troceados previamente)
3) Remueve y cuando estén dorados añade las alcachofas escurridas ( si son frescas limpiadas previamente).
4) Añade sal al gusto y deja al fuego durante 8 minutos removiendo de vez en cuando.
5) Sirve caliente.

Receta ideal como primer plato o plato único.

Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.