Albóndigas de pollo pavo en salsa de tomate

Albóndigas de pollo pavo en salsa de tomate

Raciones aproximadas: 4
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
– 500 g de carne picada de pollo y/o pavo.
– Cebolla
– Ajos
– Huevo
– Pan rallado (20g) o rebanada de pan de molde humedecida en leche
– Salsa de tomate casera
– Perejil fresco
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
Opcional: chorrito de vino blanco o cerveza

Preparación:
1) Pica muy fino la cebolla, el ajo y el perejil.
2) En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, el pan, el perejil, la cebolla y el ajo; salpimentar.
3) Remueve todo lo anterior con un tenedor hasta que obtener una mezcla  homogénea.
4) Haz bolitas con las manos del tamaño que desees.
5) Cocínalas al vapor si tienes vaporera. También puedes freírlas en aceite de oliva escurriendo muy bien el exceso de aceite con papel absorbente.
6) En una cazuela, añade la salsa de tomate casera y las albóndigas y deja cocer unos 5 minutos.
7) Opcional: añade un chorrito de vino blanco o de cerveza para darle un toque de sabor y espesor a la salsa.

¡Y ya puedes disfrutar de este magnífico guiso sabroso y saludable!

RECETAS SALUDABLES Albóndigas de pollo pavo en salsa de tomate. Ideal como segundo plato en comida.

Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.