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Me nutre en MIRANDA FM — ¿Es bueno el marisco? 07/12/2017
Hablamos sobre la clasificación del marisco y sus propiedades nutricionales. Destaca el elevado contenido en proteínas de alta calidad ya que son de origen animal, bajo contenido en grasa e hidratos de carbono y alto contenido en minerales sobre todo Calcio, Hierro y Sodio.
También destacamos la elevada cantidad de purinas que puede no ser recomendable en personas con problemas de gota.
María desmitifica que el alto contenido de colesterol (como el que tiene el marisco) nos eleve el colesterol en sangre.