Ensalada de tomate y mozzarella o ensalada Caprese.

Ensalada de tomate y mozzarella o ensalada Caprese.

Raciones aproximadas: 2 – 4
Tiempo de preparación: 15 min
Dificultad: Muy Fácil

Ingredientes:
– 2 tomates frescos
– Mozzarella de búfala (150gr)
– Hojas de albahaca
– Aceite de oliva virgen
– Sal
– 5 -7 Olivas negras

Preparación:
1) Lava los tomates y las hojas de albahaca.
2) Trocea los tomates en rodajas.
3) Corta en cubos la mozzarella o dale forma de bolitas pequeñas con una cuchara para helado.
4) En un plato, coloca las rodajas de tomate, la mozzarella, las aceitunas negras y las hojas de albahaca por encima.
5) Condimenta con sal y aceite de oliva virgen.

Ideal como plato único en cenas de vez en cuando.

Receta creada por el equipo de Centro Me nutre.