Nº Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Coliflor – 1 L Caldo de verduras – 1 vaso de leche desnatada – Cebolla – Comino – Pimienta negra – Aceite de oliva virgen extra – Agua PREPARACIÓN 1) Lava y troce
Raciones aproximadas: 4 – 6 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: – 1 col lombarda – 1 diente ajo – 1 puerro – 1 cebolleta – 2 manzanas golden – 1 vaso de leche desnatada – Aceite de oliva – Sal Preparación: 1) Pela y trocea la
Nº Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Calabaza – Puerro – Cebolla – Aceite de oliva virgen extra – Sal – Pimienta – Nuez moscada – Semillas (pipas calabaza, girasol, sésamo…) PREPARACIÓN 1. Pela y t
RECETAS SALUDABLES Crema de Calabacín Nº Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 20-30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: 3 calabacines Un trozo de calabaza 1 puerro 2 zanahorias 2 quesitos light en porciones Aceite de oliva Sal Preparación: Pe
Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: Conejo (troceado) Varios dientes de ajo Vasito de vino blanco Pimienta Sal Aceite de oliva virgen extra Tomillo (opcional) Preparación: Pela los dientes de ajo y píca
Raciones aproximadas: 3-4 Tiempo de preparación: 25-30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: Coliflor Pimientos del Piquillo asados Ajo Queso curado rallado, 2 cucharadas soperas Pan rallado (1 cucharada) Cayena molida (opcional) Semillas de sésamo tosta
Nº Raciones aproximadas: 3-4 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Champiñones enteros – Cebolla – Pimiento rojo/verde – Jamón serrano en tacos – Ajo – Aceite de oliva virgen extra – Salsa de tomate casera – Queso rallado PREPA
Nº Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 30-40 min Dificultad: Fácil Ingredientes: Cardo (de bote) Ajo Jamón serrano en tacos Harina de maíz Piñones y/o almendras Aceite de oliva virgen extra Preparación: Escurre el cardo y reserva el caldo. P
Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: ¼ de pollo Hueso de jamón Puerro Cebolla Rodaja de calabaza Zanahorias 1 nabo 1 ramita de apio Aceite de oliva virgen Sal Preparación: Pela y trocea las verdur
Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 cebolla 3 – 4 tallos de apio Comino molido AOVE (aceite de oliva virgen extra) Sal Agua Preparación: Corta cebolla en láminas Corta apio en rodajas finas. En una ca
Nº Raciones aproximadas: 4-6 Tiempo de preparación: 40 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – 1 kg Calamares limpios – 4 cebollas medianas – ½ vaso vino blanco – Aceite de oliva virgen extra – Sal PREPARACIÓN 1. Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
Nº Raciones aproximadas: 4-6 Tiempo de preparación: 50 min Dificultad: Fácil Ingredientes: 2 calabacines pequeños o medianos Setas (Boletus edulis) Gambas peladas Cebolla Ajo Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Queso mozzarella o de gratinar Prep
centromenutre.com