RECETAS SALUDABLES Ensalada de garbanzos Raciones aproximadas: 3 – 4 Tiempo de preparación: 20 min Dificultad: Fácil Ingredientes: Garbanzos cocidos Cebolleta: 1 unidad Atún: 100 gramos Pimiento verde: 1 unidad Tomates: 2 unidades Huevos duros: 2 unida
Nº Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 15 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Garbanzos cocidos – Pepino – Tomate – Aceitunas verdes – Limón – Queso fresco o semicurado PREPARACIÓN 1. Cocer los garbanzos (si son de bote remojarlos bien en a
Nº Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 20 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Espinacas frescas – Champiñones – Jamón serrano – Tomates cherry – Aceite de oliva virgen extra – Vinagre de Módena – Hierbas aromáticas PREPARACIÓN: 1. Limpia y
Nº Raciones aproximadas: 2 Tiempo de preparación: 10 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Escarola – Granada – Nueces – Queso fresco – Vinagre de Módena – Aceite de oliva virgen extra – Sal – Mostaza PREPARACIÓN 1) Lava y trocea la lechuga. 2) Separa l
Nº Raciones aproximadas:4 Tiempo de preparación: 15 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Col blanca mediana – Ajos – Comino – Pimentón dulce – Aceite de oliva virgen extra – Vinagre de vino o manzana – Sal PREPARACIÓN: 1. Corta la col en tiras muy fina
Raciones aproximadas: 4-6 Tiempo de preparación: 10 min Dificultad: Muy fácil Ingredientes: – 2 endivias – Salmón ahumado – Pepinillos – Queso de untar (light) – Aceite de oliva – Sal Preparación: 1) Lava las hojas de las endivias y colócalas en un pla
Raciones aproximadas: 1 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: – Dorada – Champiñones 300 g – Limón exprimido – Aceite de oliva – Sal – Pimienta, tomillo Preparación: 1) Coloca la dorada en la bandeja de horno con un poco de sal,
Nº Raciones aproximadas: 3-4 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Coliflor – Ajo – Pimiento rojo y verde – Zanahoria – Cebolla – Aceite de oliva virgen extra – Sal o salsa de soja PREPARACIÓN 1) Separa la coliflor del tronco.
CREMA FÁCIL DE ZANAHORIA Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: Zanahorias Puerros Yogur griego/quesitos light en porciones Aceite de oliva Virgen Extra Sal Pimienta Preparación: Pela y trocea las verduras en trozos finos.
Raciones aproximadas: 3 – 4 Tiempo de preparación: 5 min Dificultad: Muy Fácil Ingredientes: 3 yogures griegos naturales Frambuesas frescas Arándanos frescos Nueces troceadas Mermelada de frutos del bosque casera Cacao en polvo o virutas de cho
Nº Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 40 min Dificultad: Fácil Ingredientes: 500 g de setas variadas 2 cebolletas Caldo de verduras (1 vaso) Vino dulce ½ vaso de leche semi o evaporada 50 g. de queso curado de oveja AOVE (Aceite de Oliva ex
Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Muy Fácil Ingredientes: 200 ml de leche fría 200 ml de nata 35 % M.G 1 huevo 2 cucharadas de azúcar (puedes sustituir por sirope de agave) Zumo de limón y de media lima 2 Sobres de cuaja
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