Nº Raciones aproximadas: 2 Tiempo de preparación: 20 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Judías verdes cocidas – Pimientos o zanahoria – Atún en lata – Cebolleta – Huevo duro – Maíz o tomate – Aliño: Aceite de oliva virgen extra vinagre, sal y pimient
RECETAS SALUDABLES Judías verdes con champiñones Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 40 min Dificultad: Fácil Ingredientes: • Judías verdes • Champiñones • Ajo • Tacos de jamón serrano • Tomate frito casero • Aceite de oliva virgen extra • S
Nº Raciones aproximadas: 6-12 Tiempo de preparación: 15 min Dificultad: Muy fácil Ingredientes: Garbanzos cocidos: aprox. 300 g (Pueden ser de bote) Aceite de oliva virgen extra Ajo Zumo de limón Comino Pimentón dulce Sal Semillas de sésamo Prep
RECETAS SALUDABLES Huevos rellenos de atún y tomate Raciones aproximadas: 2 Tiempo de preparación: 20 min Dificultad: Fácil Ingredientes: 3 huevos Salsa de tomate casera o tomate frito Atún al natural Preparación: En una cazuela con agua caliente y sal
Raciones aproximadas: 4-6 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: 2 Láminas de hojaldre Tomate maduro Champiñones Rulo de queso de cabra suave Huevo Orégano Aceite de oliva virgen extra Preparación: Extiende la masa de hoja
HAMBURGUESA VEGETAL DE LENTEJAS Tiempo de preparación: 40 min Dificultad: Media Ingredientes: Lentejas (pueden ser cocidas de bote) Cebolla Ajo Perejil Huevo Zanahoria (opcional) Pan rallado Queso fresco Aceite de oliva virgen extra Preparación: Cuece
Raciones aproximadas: 2-4 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: Guisantes Salsa de tomate casera Cebolla Aceite de oliva virgen Taquitos de jamón serrano (40 g) Vino blanco Preparación: Cocemos los guisantes o lo escurrimos si
Gazpacho refrescante de sandía y tomate Tiempo de preparación: 15 min Dificultad: Fácil Ingredientes: Tomates maduros Sandía (sin pepitas) Aceite de oliva virgen extra Sal Pimiento verde/ajo (opcional) Preparación: Pela y trocea la sandía Trocea los to
RECETAS SALUDABLES Gazpacho ligero Raciones aproximadas: 2 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil Ingredientes: Tomates maduros Pimiento rojo Pimiento verde Un trocito de pepino Ajo Aceite de oliva Vinagre Sal Comino (opcional) Agua (opcional)
Raciones aproximadas: 4 Tiempo de preparación: 30 – 40 min Dificultad: Fácil Ingredientes: Garbanzos cocidos (variedad pedrosillano) Caldo (de verduras o pollo) Cebolla y/o puerro Pimiento verde Pimiento rojo Zanahoria Repollo Aceite de oliva virgen ex
Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Garbanzos (cocidos) – Crema de calabaza (de otro día) – Cebolla – Ajo – Tomate – Jengibre (opcional) – Especias al gusto (cúrcuma, curry, pimentón…) – Espinacas frescas (opcional) – Aceite
Nº Raciones aproximadas: 2 Tiempo de preparación: 30 min Dificultad: Fácil INGREDIENTES – Garbanzos cocidos – Acelgas (o espinacas) – Cebolla – Ajo – Huevo fresco – Aceite de oliva virgen extra – Vinagre – Sal PREPARACIÓN 1. Pela y pica bien la cebolla
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